港式茶餐廳用餐前言
下了班，北漂的我回到了中部的老家、打開了電視，突然出現了經典熟悉的電影台詞：司儀：有請我們今晚的評判食神！
司儀：食神首先品品嚐的就是大龍鳳酒樓的總廚，戴龍師傅的「皇帝炒飯」。
食神：好！居然能夠把米放在基圍蝦裏面來蒸熟，再用整隻極品鮑魚榨汁，加上極品「官燕」來炒，表面上看起來是平凡無奇的炒飯，其實是精雕細琢，高深莫測，不愧是有「炒王」的稱號。
光是聽到這些浮誇的台詞、彷彿活色生香的港式炒飯就在眼前，騷動了坐在電視機前整家子飢腸轆轆、渴望港式美食來填滿我們只能看電視過乾癮空虛的心！於是目標明確、快炒、小點、燒賣、粉腸、波羅包、港式煲粥….等港式菜式的蔬食茶餐廳「寶達茶餐廳」，無疑成為了我們假期覓食的進攻目標。
寶達茶餐廳素食館位在台中復興愛買二樓，一樓的寶達是葷食，停車很方便，因位在愛買，飯後還可逛逛走走消化，順道採買日用品，餐廳消費在萬無齊漲通貨膨脹的價位下可說是相當公道，且上菜等服務速度敏捷，小孩來不及尖叫就得張嘴吃飯了，道地的香港口味，非常推薦家族聚餐帶全家老小一同前往品嘗的餐廳選項。
寶達茶餐廳素食 餐點介紹
以下我所點的餐點，推薦比較有印象的三道給大家參考，不過其實整個吃起來每一道菜都蠻喜歡的，沒有踩雷。
- 港式三寶煲仔飯：ＮＴ２００元（淋上港式醬油）
- ＸＯ港式炒河粉：ＮＴ２００元（３－５人份）
- 松露野菇腸粉：ＮＴ１０８元
- 鳳梨蝦球：ＮＴ２２０元（裡面口感像龍眼肉，非常特別）
- 翡翠蒸燒賣：ＮＴ９０
- 薑黃燒賣：ＮＴ９０
- 港式點心焗雪山叉燒包：ＮＴ８０
- 招牌飲品：楊枝甘露ＮＴ＄１２０（奶素）口感層次豐富，不填不膩
- 招牌點心：港式蘿蔔糕ＮＴ＄８８（口感鬆軟，有出年菜）
被低估的潛在高級料理，湯品內松茸等配料食材價格不斐，喝的出鮮甜及多種香菇的精華匯聚，真心推薦！！！
紅焰的餃子皮（圖右）非人工色素添加，而是融入甜菜根汁製作而成，搭配內陷的多種蔬菜；整體恬淡適中，吃完身體感受的到沒有負擔的輕盈感。
個人覺得這一道是這家的靈魂料理代表，含有香港特色：大火快煮、特製素XO醬、蠔油、公仔麵等元素快炒，廚師巧妙的平衡了各種風味使其令人驚豔，忍不住一口接著一口。
寶達茶餐廳 用餐心得
最終餐桌上歡聲笑語不斷，鮮香的松茸三寶燉湯，鑊氣焦香的麵飯主食加上特色的小點，清脆的時蔬，每一道菜都令人垂涎欲滴，一桌豐盛的港式饗宴呈現在我們眼前，滿心洋溢出美食享受後的滿足。
我們全家人吃到眼睛一閃一閃的，絕對不是已經腦滿腸肥，散發的光芒是顯示出各自對美食的喜悅，突如其來因為電影開啟的慾望，在這一刻都得到了最美的回報，漸漸餐飽飯足後，感受到不僅是一頓美味餐食，而是與家人交流情感相處歡談的美好回憶，不僅填飽了肚子，還將大家團聚了起來，美滿而溫馨。
寶達茶餐廳 店內資訊
地址︰台中市南區復興路一段359號2樓（復興愛買內）
電話︰04-2265-1089
營業時間︰週一～五 11:00~14:30、17:00~21:30 / 週六～日 11:00~21:30
粉絲專頁：寶達茶餐廳 養生素食館
