前言
還記得在一個平凡無奇的上班日，踏進公司時老闆說：「走吧今天你生日，我訂了一間你會喜歡的咖啡廳，我們去吃早午餐！」。就這樣開啟了和「琢手咖啡」的緣分。踏入前院的那一刻，入秋的暖陽落在身上，偌大樹木伴著磚紅色的洋式老宅，門前燃燒的艾草焚香飄入鼻息，彷彿將時光帶入不同國度，這是我對琢手的第一印象。
但讓我在短短一個月又再度二訪的原因，除了餐點和氛圍都在水準之上，最令印象深刻的其實是服務。在第一次用餐時店家貼心的提醒加入會員即可使用會員禮，當月壽星還有蛋糕券和生日折價卷，但因為APP系統關係優惠券並沒有馬上跳出，而在結帳時店員詢問了哪一位是壽星？當我以為她要確認邊掏出證件時，她卻微笑著說「不用哦，生日快樂~~~優惠券下次有來再點銷就可以了！」。初訪當時就感受到店家真誠的信任及祝福，也剛好是當月壽星而有二訪的幸運，於是便惦記著， 一定要再次前往享受這台北的老宅時光。
Le Mani 琢手咖啡 環境介紹
琢手咖啡位在得天獨厚的金面山腳下，磚紅色的獨棟老宅在別墅林立的環山路上顯得特別醒目，若搭乘大眾運輸可於捷運文湖線「港墘站」1號出口，步行約15分鐘，開車前往可以停在環山路上的路邊停車格，週邊也有很多停車場，入店後會有店員向前確認人數及帶位，遞上菜單後再至櫃台點餐即可。
琢手咖啡是一棟三層樓的洋式老宅，前方有一個舒服的前院，屋子裡外養著許多植物，綠意盎然的氛圍讓人瞬見忘了自己身處在台北市，戶外座位並不多，若喜歡親臨自然感在預約時可以備註看看是否方便安排，踏入屋眼前是一整排的虹吸式咖啡壺相當壯觀，屋內一、二樓都有座位，沿著復古的胡桃木色旋轉樓梯上樓，二樓座位有適合多人聚餐的長桌，還有能俯瞰前院的陽台座位，整棟老宅打理的很舒服，老件也都整理得很好，在等餐的同時環顧四周，端詳著裡外的一切，都能深深的感受到老闆對於這裡的用心。
Le Mani 琢手咖啡 餐點介紹
麵茶拿鐵
因為在八月底時去彰化，嘗試了在地的麵茶冰淇淋後，便深深喜愛上麵茶這古早味，沒想到居然會出現在咖啡口味的選項裡，琢手在拿鐵中的咖啡豆採用較深的焙度，濃厚的尾韻和牛奶交融搭配上麵茶甜香的口感，濃郁的咖啡香中帶有麵茶的堅果香氣，真的非常對味且相當好喝，拿鐵口感滑順但可能因為有麵茶所以偏甜，特別的口味推薦給喜歡嘗鮮的朋朋們試試！
法式鮮蔬烤鱸魚早午餐
早午餐選項在琢手咖啡裡是我非常喜歡的餐點，從濃湯、沙拉、麵包、烤蔬菜到主食，還有小甜食芋泥球，香甜滑順的南瓜濃湯，溫熱又暖胃，新鮮的沙拉佐自製百香果優格醬，還有烤蔬菜及麵包，去刺的鱸魚以法式料理手法烹調，新鮮的魚肉以簡單的香料和鹽巴調味就很好吃，琢手在食材上採用有機蔬菜，以純粹的料理方式保留食物的原型，一早就能吃到如此新鮮健康的早午餐，整個人都圓滿了！唯一的小惡魔是炸芋泥球，外酥內軟帶點微Q的口感，雖然炸物對身體可能不太健康，但對心靈卻很健康啊(誤)芋泥球真的是突兀又好吃到令人難以抗拒！喜歡還可以另外單點呢(溫馨提示)
培根厚燒捲貝果
若是小鳥胃擔心早午餐吃不完，bagel Sandwish是很好的選擇，看似小小的bagel裡頭的材料卻一點也不馬虎，裡頭的厚燒蛋捲採用的是葉黃素的機能蛋，以奶油現煎後夾著鹹香培根，當然少不了蔬菜的清爽襯托，慢抹上花生醬的藍莓bagle，很喜歡bagle帶有甜甜的果乾和帶有嚼勁的口感，鹹香甜在嘴裡蔓延忍不住一口接一口，吃完也是可以飽到天靈蓋沒有誇張。
後記
這是第二次來到琢手咖啡，在台北不計其數的咖啡廳裡，咖啡好喝已經是標配，倘若你用心走訪，便能在琢手裡處處感受到店家的用心，從踏入院子進到屋內，裡外的一草一木都照料的很不錯，在鄰近自然山水的環境下顯得春風搖曳，而入座後親切招呼遞上菜單，最喜歡的是在菜單設計上，宛如像寫了一封情書，字裡行間都像對話一般讓人陷入無限想像，在餐點上使用新鮮、有機的食材和認證肉品，以及最純粹的烹調方式，讓你知道，送入口中的食物就是給身體最好的禮物，沒有負擔。某次好奇店家營業時間，明明是餐飲業卻有著朝九晚五的上班族時間，原來是為了將時間留下來打理善後，確保每一個環節都符合他們的堅持，最後每位店員的服務更是不在話下，效率、細心、體貼，完全體現了最高標準的服務業。
「琢手」亦有「職人之手」之義，以對待珍重之人的態度，用精品咖啡與原型食物，製作每一份給身體的禮物」。還記得這是菜單的第一頁，感謝琢手的一切讓我在用餐的感受裡體會到言行如一。
Le Mani 琢手咖啡 內湖店 店家資訊
營業地址：114台北市內湖區環山路二段48-1號
營業時間：週一~週五09：00-17：00，週六週日09：00-1８：00
電話：02 2792 8819
粉絲專頁：Le Mani 琢手咖啡Facebook
點餐: ubereats.com
預約: opentable.com.tw
