前言
今年生日小編獲得台北燒肉牛若丸的用餐機會，經查詢原來牛若丸是由桃園起家再開來台北信義區的頂級和牛餐廳
牛若丸用餐
牛若丸在身處豪宅區的信義區美食中，當然本身的裝潢不會讓人失望。黑色的簡約風格，沈穩中帶點神秘感。店內位置不多，全店僅12個座位，也預約可以包場聚會。牛若丸給我的第一印象是低調又帶點高級感用餐過程中，都是由專人代烤服務唷！所以只要好好享受頂尖食材的味蕾饗宴
牛若丸價位
牛若丸台北信義店是無菜單和牛燒肉割烹同時主打海鮮料理，價格有三種可以選擇(在訂位時就要先選定）晚餐分別是 $4000、6000及8800 三種價位選擇（另加10%服務費）每人水資為200元（可以選擇進口礦泉水或是進口氣泡水)
這次預定Omakase主廚套餐每人8800元的套餐（需提前一週訂位唷）備註：牛若丸每天料理的食材內容不一定，餐點內容僅供參考唷
牛若丸食材
海鮮茶碗蒸這時候其實已經飽到不行了，但絕對還是要把食材的完整度呈現出以來，所以繼續看下去XD
套餐中最經典兩道菜來了！店家說再怎麼飽都不能錯過這兩道：
終於進入尾聲，實在太飽了QQ
牛若丸用餐後記
這次我們是選擇8800 Omakase的主廚套餐，每一道食材的新鮮度及烹飪代烤的技術沒話說！很專業且火侯控制的非常好！但個人認為若是8800的用餐水平，牛若丸在服務上可以再更完整更細心一些
可能是因為生意太好了，所以一個員工同時在顧三桌客人的烤爐，也因為忙碌，所以介紹餐點時講話速度較快，蠻多第一次品嚐到的食材都還來不及好好瞭解，就神速開始火烤-上桌😂
畢竟單價偏高，總是讓人覺得若已經花了這樣的金額來用餐，希望可以在用餐的品質上再講究一些，不然有點可惜了這樣的頂級食材
牛若丸餐廳資訊
牛若丸和牛割烹
地址：台北市信義區虎林街164巷60弄25號
電話：02-8786-7878
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