前言
Golike又來介紹冠軍咖啡啦！
被稱為咖啡界王陽明的Chad Wang王策😂小編上網一查發現真的蠻帥的耶！不當咖啡師可以當模特兒XD所以VWI by CHADWANG又稱男模咖啡廳😂
王策是2017年WCE世界咖啡沖煮大賽的冠軍，更是台灣首位冠軍。
VWI by CHADWANG 是王策準備多時的品牌概念咖啡廳，新址位於台北東區忠孝復興步行約8分鐘的路程，在鬧中取靜的東區巷弄裡，在忠孝東路三段巷子裡誠安公園對就是在咖啡店斜對面。目前共有3家分店，分別是台北VWI by CHADWANG、新竹VWII 辛志平店、台中VWIII 草悟道店。午後來一場咖啡饗宴吧！
VWI by CHADWANG 由來
VWI by CHAD WANG店名中的VWI取自水的三種型態 - Vapor（霧）、Water（水）、Ice （冰）；CHADWANG（豆，人）代表王策，純粹的手沖咖啡，水佔98.5%，豆佔1.5%。要超越100%，則靠人味。這樣的介紹非常符合咖啡師的本質與存粹。
VWI by CHADWANG 環境
走進VWI by CHAD WANG王策咖啡廳，裝潢是有點清水模的水泥吧台簡單的色調，牆壁陳板旁架上展示各種VWI by CHAD WANG的咖啡豆可供販售。
VWI by CHADWANG menu
VWI by CHADWANG 咖啡
王策咖啡廳的咖啡選項：有職人手沖/手沖/義式濃縮/冷萃。
職人手沖是由高階咖啡師製作，而手沖即則是用同個濾杯來沖煮。
當天我點了卡杜艾品種的臻選豆，而店家也會依照您點的類別附上介紹小卡，讓每一位來VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的客人能更加了解自己所點的咖啡，並細細去品味。
在VWI by CHAD WANG
不管您是偏酸或是其他口味需求都可以跟店員詢問，他們會針對喜好推薦最合適的咖啡豆。
很特別的是VWI by CHAD WANG王策咖啡廳還有咖啡調酒
我們試了W威士忌基底咖啡調酒，剛好還遇到下午四點有Happy Hour買一送一！太讚太幸運了吧XD
酒味跟咖啡的調配很剛好，且威士忌酒味不會顯得太突兀（小編還沈浸在買一送一的小確幸XD）大家可以抓時間去VWI by CHAD WANG王策咖啡廳嘗試看看！
WI by CHADWANG 甜點
之前也耳聞VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的提拉米蘇相當不錯，小編當然不能錯過！口感是比較濕潤綿密的那種～不是乾煸厚實的，大家可以依照喜好去看要不要嘗試囉
我們也有點花生榛果布朗尼，這個對於小編而言就真的是有點太甜了，只試吃了一口，嗯口感是挺紮實的！
後記
這趟小編有買VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的咖啡豆，因為平時在家小編就會磨豆煮咖啡喝，想要在家也能喝到咖啡冠軍的咖啡療癒一下生活XD
當然VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的店員們都相當專業，購買前可以詢問清楚想要喝的口感，也能請現場工作人員幫忙把豆子磨好唷
VWI by CHAD WANG 資訊
官方網站
電話：02 8772 8191
時間：11:00 – 19:00
地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄16號
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人均消費：500-700
