食藥主管機關公布最新邊境查驗結果，涵蓋法國乾酪大腸桿菌超標、美國膠原蛋白飲防腐劑超量及馬來西亞咖哩粉農藥殘留，說明檢驗重點與消費與通報注意事項。
發現案例與檢驗結果
近期查驗顯示，從法國進口的一批乾酪樣品被檢出大腸桿菌最確數介於每公克93至240，超出食品微生物衛生標準。該標準規定五個樣品中最多允許兩個樣品在每公克10至100之間，且不得有樣品超過每公克100，因此該批產品被判定不合格，遭退運或銷毀處理。
另一起案例如自美國進口的膠原蛋白飲，檢測出防腐劑己二烯酸含量每公斤1.2克，超出食品添加物使用範圍及限量標準每公斤0.5克的上限，該批品項亦已於邊境處理。還有自馬來西亞進口的咖哩粉被驗出多項農藥殘留超標，業者提供成分比例換算後，各香料中檢出不同濃度的殘留值，問題產品已在邊境遭攔下。
主管機關表示，針對同產地或同批次的輸入品項已調整為加強抽批查驗，抽驗比例在公告期間內提高以降低流入風險。
風險因素與檢查重點
軟質或未經充分熟成的乳製品易因生產或運輸環節受到微生物汙染，若保存或輸運條件不當，可能增加大腸桿菌等指標菌種出現的機會。加工飲品若添加防腐劑不當或超量，則會違反添加物限量規定。混合香料類產品則有可能因原料複雜而出現多項農藥殘留超標的情形。
- 抽驗重點包括微生物指標（如大腸桿菌）與添加物含量，以及多成分食品的農藥殘留檢測。
- 對於同產地或同品牌出現多次不合格的情況，監管單位通常會提高該來源的邊境抽驗比率。
消費者與業者應注意的通報與就醫時機
消費者若購得或食用疑似受污染的進口食品，建議先保留包裝與購買證明，並向販售單位或主管機關通報以利追蹤批次。若出現急性腸胃症狀如高燒、持續腹瀉、血便或脫水徵象，應儘速就醫並告知醫師近期飲食史與可疑產品資訊。
業者端應加強進口原料來源管理、入廠檢驗與保存運輸紀錄，並配合監管機關的查驗措施與回收指示，以降低食安風險。
整體事件提醒相關業者與消費者持續關注進口食品檢驗不合格的風險並遵循檢驗與通報流程，以維護食品安全與公共衛生。
重點回顧
本次邊境查驗揭露多起進口食品不合格案例，重點包括乳製品微生物超標、飲品添加物超量與香料類多項農藥殘留，提醒強化來源管理與通報機制。
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