由於近期全球海運運價飆升，飼料成本已經成為畜牧業的重要議題。飼料價格的上漲不僅直接影響豬肉和家禽的養殖成本，也可能波及最終的肉品零售價格。本文將深入探討海運配送瓶頸造成的飼料供應變化，對於豬、雞肉等畜產的價格波動所帶來的潛在影響與產業應對之道。
全球海運漲價引發飼料供應壓力)
經濟的逐步復甦帶動國際貨櫃需求激增，卻與供應不足形成鮮明對比。根據業界反映，疫情高峰時期海運貨櫃大量停擺，導致運輸能力嚴重縮減。當疫情逐步放緩，經濟回溫，海運需求大增，而傳統主要的電子零件運輸偏好貨櫃，造成以大宗農產品和飼料為運輸品項的貨櫃抽空，使得飼料原料的運輸成本飆升，甚至出現貨櫃搶購現象擴大。
如今，不少國際企業報告，貨櫃價格已經從過去的約一萬美元飆升到五萬美元，且貨櫃供應緊張，甚至短期內難以恢復正常，這直接推升了進口玉米、黃豆等飼料主要原料的成本。經濟動盪與全球氣候異常，也加劇了產地玉米和黃豆的減產，進而影響國內畜牧業的飼料成本。
飼料原料飆漲，畜牧企業面臨成本壓力
以台灣為例，進口玉米每公斤價格由去年同期的6.9元升至9.3元，黃豆粉亦從每公斤12.4元漲至18元，漲幅相當明顯。畜產專家指出，養豬業的飼料中，約有六成是玉米，兩成是黃豆粉，其餘副料如維生素、魚粉則占剩餘比例。因此，飼料原料價格的上漲，讓養豬成本每頭豬增加近千元，對於養豬戶的經營壓力巨大。
儘管業界正積極調整飼料配方，試圖降低對玉米的依賴，或利用替代商品如高粱等，但由於營養價值和成本考量，目前多數養豬場仍依賴傳統原料。專家提醒，若原料原則持續走高，整體養豬成本將長期受到影響，甚至可能趨向減產，進而影響豬肉市場的供應與價格結構。
成本上升對豬肉與雞肉價格的可能影響
儘管飼料成本持續攀升，專家指出，豬肉價格的變化並不直接與飼料成本相關，而是受市場供需、拍賣價格等因素影響。短期內，升高的飼料成本未必會轉嫁到終端消費者身上，因為豬肉供應量較為充足，市場反應通常較為平靜。
有業界分析指出，除非飼料成本大幅攀升導致養豬企業不得不調整產量，否則豬肉價格短期內不會大幅浮動。相較之下，雞肉和雞蛋屬於盤商決定價格範疇，養殖成本提高若未造成雞隻數量減少或需求變旺，即使原料漲價，也不一定會直接反映在零售端。在短期內，餐飲業者若因餵食成本上升而調價，則屬於不合理的傳言。
業界策略與未來展望
面對國際物流困境，不少畜牧業者呼籲政府介入協調，調度國內庫存或放寬進口規定，以緩解飼料原料短缺的壓力。此外，透過改變飼料組成比例，降低玉米等高成本原料的使用比例，也是業界務實的應對策略之一。
長遠來看，若海運瓶頸持續未解，養豬及家禽產業可能必須從源頭著手，探索更為本地化的飼料供應方式。如利用高粱或其他替代原料取代玉米，以降低國際運輸壓力對農業生產的衝擊。然而，這樣的轉變也需要時間適應與營養配比的調整，才能在成本與品質之間取得平衡。
畜牧業的成本壓力與市場調整
養豬與家禽業者普遍認為，短期內肉品價格不會立即受到飼料漲價的直接影響，但長期來看，若飼料成本居高不下，或將導致部分養殖戶減產，進而使肉品供應偏緊，可能推動豬肉與雞肉市場的價格上揚。專家建議，養殖業者需密切關注國際物流及原料價格走勢，並提前調整產能及投入策略，以應對可能的市場變動。
值得留意的是，市場的變化不僅僅來自成本端的上漲，消費者行為、政策調整與全球經濟情勢也在共同影響畜產品的價格走勢。業界專員呼籲產官學界攜手合作，建立足夠的韌性，以迎接這場全球供應鏈的挑戰。
