春節長假常會增加零食攝取，本篇以春節零食與健康吃法為核心，說明堅果與常見零食的風險、挑選原則與三項實用控制策略，提供資訊型指引，協助在節慶期間維持飲食平衡並掌握就醫時機。
零食類型與可能的健康風險
節慶期間常見零食包括堅果、油炸甜點、肉乾與鹹零嘴等。堅果類含有不飽和脂肪與植物性營養素，但若處理不當或氧化變質，可能產生不良氣味與化學改變。油炸加精緻糖的點心會使血糖快速上升，含高鈉的肉乾與魷魚絲則會增加鈉攝取負擔。
堅果挑選與保存小技巧
若選擇堅果作為零食，建議挑選未調味、低溫烘焙或原味款式，並採用有殼或整顆的形式可延長咀嚼時間，幫助飽足感出現。若聞到明顯油耗味或異味，表示油脂可能已氧化，應避免食用以減少身體不必要的負擔。
三個實用的零食控制方法
- 拳頭定量法：使用小盤盛裝拳頭大小的份量，盤子空了即停止，透過事先分裝避免過量。
- 選擇原味與新鮮：優先無調味、低溫烘焙的堅果；留意氣味與保存期限，避免食用已經變質的食物。
- 搭配緩衝飲品：吃甜食時可搭配無糖茶類，茶多酚可協助減低油膩感且有助於感受飽足的節奏。
何時需注意與尋求專業意見
如果您有慢性病、糖尿病或腎功能問題，節慶飲食上的任何變動都可能影響血糖或體液平衡。出現長期血糖不穩、明顯腫脹、呼吸或消化不適等症狀時，應儘速諮詢合格的醫療專業人員。本文提供的是一般性資訊，不能替代個別診斷或治療建議。
過年是社交與放鬆的時刻，不必對每一口食物過度焦慮。重點在於掌握份量與選擇較不加工的零食，透過小小的調整即可在享受節慶氛圍下減少對身體的立即負擔。若下午不慎多吃了甜點，可在當日其他餐次適度調整份量，以維持整體熱量與營養平衡。
重點回顧
本文說明春節零食的主要類型與風險，強調挑選無調味堅果與低溫烘焙品項、以拳頭定量和搭配無糖茶類作為三項可行策略，有助於節慶期間維持飲食平衡，但對慢性病患者仍須注意個別風險並諮詢醫療專業。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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