進口海苺重金屬風險與嬰幼兒應對策略

近期多款進口海苔檢驗顯示鎘與鉛等重金屬超標，兒科醫師提醒家長關注嬰幼兒長期低劑量暴露風險，並提出檢視產品、分散飲食與營養補充的實務建議，協助降低累積性危害。

進口海苔檢驗發現重金屬

媒體報導指出，部分進口海苔在第三方檢驗中檢出鎘、鉛等重金屬超標。臨床觀點認為，偶發短期食用多不會造成急性中毒，但應重視長期、低劑量與反覆攝入造成的慢性累積風險，尤其對正在發育的嬰幼兒影響較大。

嬰幼兒為何更易受影響

• 腸道吸收率較高：嬰幼兒對礦物質需求高，重金屬可能透過相同通道被吸收。
• 血腦屏障尚未成熟：像鉛等神經毒性物質較容易影響發育中的中樞神經。
• 排泄與代謝能力有限：腎臟與代謝系統成熟度較低，暴露後較易累積。

家長可採取的三件事

• 先停用疑似產品：立刻盤點家中相關產品，對於新聞或主管機關點名的品牌與批號暫停使用。
• 分散飲食來源：避免將海苔作為每天固定零食，採取少量低頻與多樣替代的原則，以降低單一污染來源風險。
• 重視均衡營養：確保飲食中鐵、鈣、鋅等必需礦物質攝取充足，因為這些元素與重金屬在吸收上會相互競爭，均衡飲食有助降低傷害風險。

面對進口海苔可能的重金屬疑慮，家長可先以降低暴露與維持營養均衡為主要策略；若對嬰幼兒發育或健康有具體擔憂，建議諮詢合格的醫療專業人員以獲得個別評估與建議。本文以記者兼專欄視角整理資訊，提供實務參考。