乳癌依然是全球女性中最常見的癌症之一，近年來，不少研究指出改變飲食習慣可能是降低乳癌風險的重要策略。特別是以橄欖油和堅果為核心的地中海飲食，逐漸被科學界認為具有預防作用。新近刊載於《美國醫學會內科醫學期刊》的研究提供了更具說服力的實證資料，顯示這種飲食方式與降低乳癌的發生率密切相關。
地中海飲食對乳癌預防的科學研究
由西班牙多家預防醫療機構合作進行的長期追蹤研究（PREDIMED）針對超過四千名平均年齡59歲的女性展開，著重比較傳統低卡飲食與加入橄欖油與堅果的地中海飲食效果。研究期間約持續4.8年，結果發現，採用富含橄欖油的地中海飲食群組，其乳癌罹患比例明顯低於其他組別。此一結果支持橄欖油與堅果等健康脂肪成分，或許有助於預防女性乳癌。
研究特色與實務應用
這份研究的特點在於其多中心合作與科學設計的嚴謹性，研究內容可直接應用於一般民眾的飲食調整中。然而，研究人員也指出，乳癌發病的因素較為複雜，尚需進一步擴大樣本數並持續追蹤，以確定橄欖油和堅果在預防中的確切角色。由此可見，推動地中海飲食的生活方式，絕非單一措施，更需結合整體健康管理策略，才可能達到預防的長遠目標。
飲食習慣與乳癌風險的關聯
除了上述研究，許多流行的公共衛生倡議亦提倡以橄欖油和堅果為基礎的飲食模式，來促進心血管健康與降低慢性疾病發生率。地中海飲食強調多攝取高纖維水果、蔬菜、全穀、優質油脂、適量蛋白質，並避免過多紅肉與高糖食品。這些飲食原則都被證實有助於降低乳癌以及其他癌症的發生，成為日常健康管理的重要腳步。
此外，保持規律運動、控制體重、避免酗菸與過度飲酒，同樣是預防乳癌不可忽視的關鍵因素。
營養策略的實務建議
為達成乳癌預防，女性朋友可以逐步轉向富含橄欖油的烹調方式，選擇堅果作為零嘴，並多攝取新鮮蔬果。同時，避免偏重高糖、高脂、高熱量的加工食品，並保持身心健康的生活習慣。此外，常規進行乳房檢查及及早篩檢，也是早期發現與治療的重要依據。
在結合科學證據與日常生活的飲食調整下，或許能為降低乳癌的風險開啟更多可能。每個人都可以在自己的飲食選擇中注入更多健康因子，逐步建立長遠而穩健的防癌習慣。
值得一提的是，國際多項研究亦同步支持高脂益脂飲食對乳癌風險的降低作用。從科學角度來說，天然健康的脂肪來源，有助於調節荷爾蒙、抗氧化，以及改善血脂異常，從而在預防乳癌的道路上扮演積極角色。
想獲取更全面的乳癌預防策略與營養建議，建議持續關注專業醫療資訊與營養師建議，並結合個人健康狀況作出最適合的生活改變。
