在現代快節奏的生活步調中，許多人因忙碌或缺乏營養知識，難以在日常飲食中攝取足夠的營養素。桂冠營養研究室透過深度的科學實證與專業研發，致力於將健康營養融入日常生活，提供消費者既營養又美味的補充食品。本篇深入解析桂冠營養研究室的創新策略，如何運用實證研究來推動產品開發，並結合數位化與智慧穿戴設備，實現個人化營養管理，為國人的健康品質再提升。
以實證研究為基礎 解鎖營養產品科學調配
隨著政府公佈的《成人蛋白質建議攝取量》調整、高齡族群對於肌肉流失問題的關注日益提高，營養科學在食品研發中的角色變得尤為重要。桂冠營養研究室積極投入產學合作，與陽明交大等學術機構攜手進行臨床研究，利用科學數據確立飲食建議和產品配方，確保所提供的營養補充品具有科學依據。這樣的研發策略，不僅讓產品更有底氣，也能有效滿足消費者對健康與美味的雙重需求。
高齡營養研究促進肌肉維護
根據國健署最新的營養指引，成人每日蛋白質建議攝取量已提升至每公斤體重1.1公克，對於超過71歲的長者更是提高至1.2公克。桂冠營養研究室的營養師表示，透過與臺灣陽明交大合作的五年產學專案，他們首次在實驗中證明，為沒有特別運動的中老年族群提供每天1.2公克/公斤體重的蛋白質攝取，肌肉量得以保持，肌耐力稍有改善。這樣的科學證實，為產品設計提供了堅實的依據，也幫助長者維持健康體態。
產品研發結合營養科學 實現方便營養攝取
為提供方便的營養補充方案，桂冠營養研究室於2020年推出了即食型冷凍湯品系列——「美味健力湯」。每份湯品依據蛋白質每日建議量設計，一碗能提供超過24公克蛋白質，適合忙碌的上班族與長者食用。選擇湯品作為營養補充，強調口感佳、易入口，尤其適合牙口不佳的長輩。此外，產品亦融合多種天然食材，滿足不同消費者的多元需求，不僅營養，還兼顧方便與美味。
智慧營養管理與個人化服務助力健康生活
除了傳統的產品研發，桂冠營養研究室積極導入數位技術，透過Line@平台幫助消費者建立專屬營養檔案。用戶可輸入身高、體重、活動量及飲食目標，獲得量身定制的飲食建議。未來，結合與智慧手環或家用體脂機的數據串接，將實現更精準的個人化營養管理方案，不僅能輔助日常飲食規劃，還能追蹤身體變化，持續促進健康生活。
持續的臨床研究與產品創新
桂冠營養研究室的研發腳步不僅止於蛋白質補充品，還與陽明交大共同進行肌肉與運動的臨床實驗，驗證營養與運動相輔相成的效果。同時，與慈濟醫院合作，針對素食者的蛋白質攝取進行研究，期望找到最適合素食族群的營養解決方案。這些科學研究不僅為產品品質提供依據，也在持續推動全民健康的實證基礎上追求突破。
結合營養與科技 讓健康成為可能
以改善國人營養狀況為使命，桂冠營養研究室不僅提供多樣化的營養產品選擇，還努力整合科技手段，協助民眾掌握日常營養攝取。從高齡族群到忙碌的工作族，甚至素食者，都能在科學和美味中找到適合自己的健康之道。這家食品龍頭企業期待透過科技與研究的結合，讓每個人都能享受到營養豐富又美味的生活。
