近期國內發現有業者以橄欖粕油摻入銅葉綠素假冒高級橄欖油，本文說明事件背景、主要風險、檢驗與標示議題，並提供消費者在選購與監督上的實務建議。
事件概述
有案件指出國內有業者自國外引進橄欖粕油，經處理後以高級橄欖油名義販售，並被檢調單位查獲。主管機關表示在市場抽驗中發現疑點並通報檢調，正在研議橄欖油品名與標示標準。
橄欖粕油與摻偽手法說明
橄欖粕油是由榨油後的橄欖渣經溶劑等加工製得的油脂，製程、品質與原生初榨橄欖油不同。部分不法業者若未如實揭露來源，或在產品標示上使用誤導性名稱，可能讓消費者誤認為購買到較高價值的初榨橄欖油。
另有報導指出不肖業者會使用能改變色澤或外觀的物質來掩蓋來源差異，這類作法可能構成詐欺或違反食品安全相關法規。
健康與品質風險要點
- 品質差異：原料與精練方式不同，營養成分與風味可能有顯著差異。
- 法規風險：未如實標示或使用未允許添加物可能觸犯食品安全法相關規定。
- 消費信任：摻偽行為會影響市場透明度與消費者對品牌的信賴。
監管與檢驗方式
主管機關會透過市售抽驗、實驗室檢測與追溯進貨紀錄來確認產品來源與成分。常見檢驗項目包括脂肪酸組成分析、特徵性指標物質檢測等，以判定油品是否符合其標示的種類與等級。
若市場監測發現疑點，相關單位可進一步通報檢調並啟動後續調查程序，同時針對標示規格擬定或修訂管理辦法。
消費者如何辨別與採取行動
- 查看標示：注意產品是否清楚標示油品來源、品名與等級，避免購買標示模糊的商品。
- 選擇信賴通路：採購自有品質管控或可追溯來源的廠商，並留意產品檢驗標章或批號。
- 發現疑慮時通報：遇到疑似摻偽或標示不實情況，可向主管機關檢舉並保存購買憑證以利調查。
監管發展與業界挑戰
主管機關已表示將在一定時程內研議橄欖油品名與標示標準，期望透過明確定義與檢驗指引提升市場透明度。然而標準制定需兼顧國際慣例、技術可行性與產業溝通，相關推動仍面臨時間與執行層面的挑戰。
面對此類食安事件，消費者、業者與監管機關之間的資訊透明與快速溝通至為重要。監督機制若能結合有效抽驗與清晰標示規範，有助於減少類似摻偽情形並恢復消費信心。
重點回顧
本事件揭示橄欖粕油被用來假冒高級橄欖油的風險，提醒加強標示與抽驗以維護消費者權益，但標準制定仍需時間與技術驗證。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
鄰醫團隊提供專業醫療資源媒合服務，協助您找到最適合的醫療院所與專科醫師。如需個人化醫療諮詢轉介服務，歡迎聯絡：contact@nearbymed.com
