屏東市出現黑心豬腸事件 衛生局提醒食品選購與風險注意

屏東發現涉用工業漂白處理的黑心豬腸流入市集，衛生局已完成調查並提示食品選購與食用後就醫要點，提醒業者強化自主管理，維護消費者飲食安全。並建議民眾遇可疑產品應避免購買、保留購買證明並儘速通報相關單位，注意食品來源與色澤異常。

事件概述

地方衛生單位發布通報，百威公司製作的豬腸疑似以工業用雙氧水漂白後流入市場，全台流向包括桃園、台北、屏東與高雄等地。官方資料指出總量近四千公斤，各地分配量有所差異，屏東市市場商家曾進貨並對外販售後已無庫存。

衛生局調查與行政處置

衛生局表示已完成行政調查，釐清當地攤商的進貨次數與數量，並提醒業者依法落實食品來源追溯與自主管理。檢調機關亦對相關業者進行查證，依現行程序處理可能涉及的不法行為。

消費者應注意的食品選購要點

• 避免選購色澤過白或過亮、來源不明的內臟等食品。
• 購買時可索取或保留購買證明，以利日後查證或通報。
• 如疑似購得可疑食品，應避免食用並向主管機關反映。

食用後身體不適時的建議與就醫指引

若食用相關產品後出現腹痛、嘔吐、腹瀉或發燒等不適，建議儘速就醫評估，同時告知醫師可能的暴露情形，以利診斷與處置。健康疑慮應以專業醫療人員建議為準，避免自行判斷延誤就醫。

面對食品安全事件，地方衛生機關強調需由供應鏈各環節共同把關，包含業者自主管理、販售通路查驗與消費者提高警覺。後續如有進一步調查結果，將依程序公布相關資訊並提醒民眾配合防範措施。