社群平台流傳聲稱孕婦吃麵可能導致胎兒心跳停止的影片，主管機關以食品安全法查處並請平台下架。本文整理事件經過、食品加工程度與營養專業觀點，協助讀者辨識資訊與了解飲食選擇要點。
事件經過及主管機關處置
近期有短影音指出孕婦食用麵食恐造成胎兒心跳停止，引起醫界與大眾質疑。相關衛生主管機關認定該影片內容可能構成散播與食品安全相關的不實訊息，已請地方衛生單位依規定處理並向社群平台申請下架，以降低錯誤資訊繼續擴散的風險。
影片主張與專業回應
該短影音將「麵」類食品以加工添加物為由，建議孕婦應避免食用。婦產科與營養專業人士對此表示，單憑類別描述即宣稱會造成胎兒心跳停止屬於誇大與無充分證據的推論。專家提醒，判斷食品風險應考量實際成分與製作方式，而非以泛稱或恐嚇性論述作為依據。
超加工食品分類與麵條屬性說明
學術與公共衛生領域常用的一種分級框架，將食物依加工程度劃分為幾個類別。第一類為未加工或低度加工，第二類為添加調味的食材，第三類為由基礎食材加工而成的食品，第四類通常指添加多種人工成分的高度加工食品。
以麵條為例，若製程簡單、主要成分為麵粉、鹽、水，通常不會被歸為高度加工食品；相對地，某些即食麵或含大量調味包的產品因含多種添加物，可能被列入高度加工類。專業意見指出，加工程度高的食品常伴隨營養素流失與較多添加物，應適量攝取。
辨識謠言與飲食原則
面對社群平台的健康主張，建議採取查證與懷疑式閱讀態度，留意是否有醫學證據、權威說明或主管機關回應。就飲食原則而言，營養專業通常鼓勵以原型食物為主、減少高加工程度與高添加物的食品攝取，以維持均衡營養。此類一般性建議不同於個別醫療診斷或處置，若有懷孕期間的疑問或身體不適，仍應諮詢合格醫療專業人員。
對於本事件，公共衛生處置重點在於遏止未經證實的恐慌性說法，並同時提供正確的食品風險溝通。醫療與營養建議應基於證據與個別臨床情況，避免以絕對化或威脅性的語句替代專業判斷。
重點回顧
社群影片宣稱孕婦吃麵會導致胎兒心跳停止被主管機關視為不實訊息並要求下架；專家強調應以成分與製程判定加工程度，偏好原型食物並於懷孕疑問時尋求醫療專業協助。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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