攝護腺癌與飲食的密切關聯
攝護腺癌在台灣男性中屬於較常見的癌症類型，經常在國人健康議題中被提及。根據資料顯示，該癌症在男性10大癌症中排名第五，且其病理特性具有一定的多樣性。部分早期攝護腺癌生長緩慢，甚至終其一生不會對健康產生嚴重影響，但部分病例卻有向外擴散的風險，威脅生命安全。研究指出，這其中的轉移機制與飲食習慣密不可分，尤其是油膩、高脂的飲食容易促進癌細胞的激增與擴散。了解飲食對攝護腺癌進展的影響，有助於早期預防和治療策略的制定。
高脂飲食對攝護腺癌的危險因素
美國麻州貝斯以色列女執事醫療中心的研究團隊發現，約70%的攝護腺癌病例與抑癌基因PTEN的關閉有關。PTEN基因的異常會使癌細胞保持較溫和的生長狀態，通常局限於前列腺內，但當另一個抑癌基因PML也受到影響，癌細胞就可能像悍馬一樣快速擴散，造成癌症的轉移。研究指出，脂肪的攝取，尤其是動物脂肪，对于引發類似祕密基因突變的變化，扮演著關鍵角色。更進一步的實驗證明，脂肪對於癌細胞的促進作用，可能與基因突變的變化密不可分，影響癌細胞的生長和侵襲能力。
脂肪在癌症轉移中的角色
科學家指出，人體內的抑癌基因如PTEN和PML，負責控制細胞的生長和繁殖，一旦這些基因出現突變或關閉，癌症便有了生長空間。潘鐸菲教授的研究則顯示，脂肪攝取可以模擬PML基因的缺失，進一步引爆腫瘤的轉變。例如，將實驗鼠的飲食由低脂轉為高脂，腫瘤不僅長得更快，還易於擴散到前列腺外的其他組織。這項研究提醒我們，飲食習慣的調整可能在癌症控制中扮演重要角色。
脂肪與基因突變的微觀機制
研究指出，脂肪攝入後，會刺激癌細胞產生類似基因突變的變化，破壞正常的細胞控制機制。特別是脂肪的累積，會引發與PML缺失相似的效應，加速腫瘤的生長與轉移。研究團隊在動物實驗中使用名為脂肪抑制素（fatostatin）的藥物，成功抑制脂肪合成，降低癌細胞轉移的風險，並縮小腫瘤體積。目前，科學家正準備展開人體臨床實驗，期待未來能有更有效且副作用較少的治療方法。
飲食調控是預防重要一環
專家相信，除控制脂肪的攝取外，把握健康的低脂飲食，可能成為抑制攝護腺癌進展的重要策略。研究亦指出，糖分過高也可能影響脂肪的積累，進而影響癌症的轉移。因此，未來在營養建議中，除了減少油膩食物，還需加強對糖分攝取的控管。透過科學的飲食調整與生活習慣改變，提高罹患攝護腺癌的預防率，以及抑制癌細胞擴散的可能性，成為醫學界追求的目標。
未來展望與營養介入策略
科學家強調，分析不同種類的脂肪對癌症的影響，有助於發展更精準的營養介入方案。初步結果顯示，阻斷脂肪合成的藥物，如脂肪抑制素，能有效降低癌細胞轉移的機率。未來除了藥物治療外，調整飲食結構，例如低脂、低糖的飲食，也可能在臨床中扮演重要角色。營養師和醫師的協同合作，將為攝護腺癌患者提供個人化的飲食策略，幫助減緩疾病的進展，提升生活品質。
