台南市立醫院在國際失智月結合社區活動與飲食教育，宣導麥得飲食與友善場域示範，說明生活型態、在地餐飲與社區支持在失智友善推動中的角色，提供民眾認識與參與的實用資訊。
社區活動與參與
面對人口老化議題，台南市立醫院以社區為基礎，透過互動活動提升大眾對失智的理解與關懷。活動安排以遊戲、闖關與互動體驗為主，目的是讓不同年齡層的民眾在輕鬆氛圍中學習如何與失智者互動並建立友善環境。
院方預告於九月在水交社園區前舉辦親子與長者共融的戶外活動，包含趣味闖關、氣墊遊戲與市集示範，鼓勵社區居民實際參與並體驗失智友善的設計與服務。
麥得飲食與飲食重點
麥得飲食為一種結合深綠色蔬菜、莓果、堅果、豆類、魚類與健康油脂等飲食模式，原型融合地中海飲食與得舒飲食的設計理念。部分研究指出，採取此類飲食型態與較佳的認知健康相關，然而不同個體效果會有差異，仍需搭配整體生活型態的調整。
在推廣上，重點放在多樣蔬果、整穀類、優質蛋白與適量健康油脂的均衡攝取，並強調減少精緻糖與高加工食品，作為日常飲食的參考方向。
在地餐點示範
活動中邀請在地餐飲業者示範以麥得飲食理念為基礎的創意餐點，讓長者與家屬觀察食材搭配與口感調整的實務做法，提升可近性與實作性。
- 邊城咖啡 香蕉燕麥布朗尼：以堅果粉與燕麥取代部分精製麵粉，搭配香蕉天然甜味，示範降低精製糖與增加膳食纖維的做法。
- 奶油小姐 時令鮮蔬手打漢堡排：透過食材質地與配菜設計，提供咀嚼友善且兼顧蔬菜攝取的主餐選項。
- MIMI咖啡 南洋咖哩雞燉飯：以香料與植物油搭配蛋白質，展現如何在口味與營養間取得平衡。
- 不只是沙拉 鮮嫩鮭魚餐：以深綠色蔬菜與整穀類搭配富含不飽和脂肪酸的魚類，示範一份完整的腦部與心血管友善餐盤範例。
識別就醫時機與社區支持
對於個人或家屬來說，若發現記憶、語言或日常功能出現持續改變且影響生活品質，建議儘早向家庭醫師或相關醫療團隊諮詢，以釐清病因並討論後續評估方案。社區資源與支持團體也扮演重要角色，可提供照護資訊、教育工作坊與互助交流。
推動失智友善社區需要醫療、營養、地方組織與市民共同參與，飲食只是其中一環，結合社區設計與日常支持方能更全面地照護長者與其家庭。
作為專欄記者觀察，地方醫療機構與在地業者透過活動與示範，將抽象的健康概念轉為可操作的生活選擇，對提升社區認知與友善度具有實際意義，但仍需長期投入與跨領域協力才能穩定推展。
重點回顧
文章說明台南結合社區與飲食教育推廣麥得飲食與友善活動，強調生活型態與在地示範可提升認知健康意識，但效果受個體差異與整體支持系統限制。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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