屏東廠商疑以工業級過氧化氫漂白豬腸，衛福部及地方衛生局已查扣並持續追蹤來源與檢驗，台北市同步封存流入批次並提醒業者與消費者注意溯源與食品安全。
事件經過與查獲重點
地方衛生機關接獲通報後發現，屏東某廠商疑以工業級過氧化氫加工豬腸，檢調及食藥署介入調查並查扣相關產品。當局表示，已查扣超過11公噸疑似問題產品，並有約3公噸流向全台四縣市，其中流入台北市的批次已由衛生局命令下架與封存，初步封存量約145公斤。
法令面與可能處理方向
涉案員工與負責人將由檢察機關釐清責任，相關違法行為依食品安全衛生管理法辦理，法規可處以刑責與罰鍰。地方衛生局指出，後續檢驗結果、成分分析與流向追溯將作為後續行政與司法處分的依據。
衛生局採取的處置措施
- 全面追溯追蹤疑似流向與供貨鏈路
- 立即下架封存可疑產品並進行標示確認
- 送驗檢測以確認過氧化氫殘留與其他風險因子
- 依法嚴懲不法業者並協助檢調偵辦
- 加強業者與消費者之宣導與教育，強化源頭管理
業者與消費者應注意的事項
衛生單位提醒食品業者應向具合格來源採購原料，保存來源證明以利溯源追蹤。購買或檢視生鮮內臟時，如發現顏色異常偏白或有異味，應提高警覺並暫停使用。
消費者若擔心過氧化氫殘留，可先以開水烹煮並打開鍋蓋讓水蒸氣揮發，再以大量清水浸泡並多次換水，以利去除可能殘留。資料指出，低濃度的過氧化氫可由腸道酵素分解，但若出現明顯嘔吐或腹痛等症狀，應儘速就醫並保留購買證明與就醫相關單據，以利後續消費爭議處理或求償。
消費者權益與後續申訴途徑
如因購買或食用疑似不安全食品而造成實際損害，業者應依法負擔賠償責任。消費者務必保留購買收據、交易憑證與醫療費用證明，必要時可向地方政府消保或相關專線諮詢以維護權益。
面對類似食品安全事件，主管機關的檢驗與追溯是第一步，業者的來源管理與消費者的留存證明則是保障權益的重要環節。日常採買與處理生鮮食材時保持警覺與紀錄，有助於降低風險並加速爭議調處。
重點回顧
屏東廠商疑以工業級過氧化氫漂白豬腸，當局已查扣並於台北封存相關批次。文章說明查扣範圍、法規處置方向與五項應變措施，並提醒業者保存來源證明與消費者若出現不適應就醫保留證據。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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