台北市衛生局最新抽驗顯示六件蔬菜檢出農藥殘留超標，包含青江菜、西芹與花椰菜等。本文說明檢出品項、行政處置與消費者應注意的食安要點。
抽驗發現與檢出農藥種類
台北市衛生局在本次市面生鮮蔬果抽驗中，於52件樣本中發現6件不符合農藥殘留標準。被檢出不合格的品項包括青江菜、蚵白菜、西芹、地瓜葉、白蘿蔔與花椰菜。
檢驗報告指出，部分樣本檢出芬普尼、百利普芬、待克利、因得克、賽速安及因滅汀等農藥，且檢出值有超出法定容許量的情形。衛生局已依規啟動後續處置程序。
檢出地點與行政處置
不合格蔬菜的市場販售地點經查證後，已由衛生局下令在販售場所全面下架，並通知相關單位進行追溯與調查。若產品來源屬外縣市，已移請當地衛生機關依法辦理追查與處置。
對於來源屬本市且查證違規屬實的供應者，衛生局表示將依食品安全衛生管理法辦理處分，同時通知供銷體系暫停違規農友供應以降低再流入風險。法規亦規定在特定情況下可處以罰鍰。
消費者應注意的食安要點
面對農藥殘留風險，消費者在選購與處理蔬果時可留意來源與交易憑證，選擇有可追溯供應鏈或有標示來源的販售點。購買時注意產品外觀及異常氣味，並向販售者詢問產地與供應資訊。
一般家庭在處理蔬菜時可實施清洗與去除外層葉片等基本步驟以降低殘留，但清洗方式與烹調過程不保證完全去除所有殘留物。對於疑似遭受污染的批次，應依照主管機關指示避免食用並配合回收或下架措施。
風險管理與農業端作為
為從源頭降低蔬果農藥殘留風險，行政機關與產銷體系需加強田間管理、用藥輔導與供應鏈監控。業者應保存完整交易憑證以利後續追溯，並依規定落實用藥記錄與安全間隔期控管。
衛生機關的抽驗監督與行政處置是保障市場食安的一環，但達成長期改善仍需農民、流通業者與監管單位共同配合，強化教育與查核機制以降低違規發生率。
新聞專欄觀點
本次抽驗提醒民眾關注蔬果來源與販售管理，亦突顯出從田間到餐桌的食安管理需同步強化。面對檢出案件，消費者、業者與監管單位應維持資訊透明與迅速配合，才能降低公共健康風險並恢復消費者信心。
重點回顧
台北市抽驗發現六件蔬菜農藥殘留超標，涉及多種農藥。本文說明受影響品項與行政處置，建議消費者留意來源與清洗處理，同時指出田間管理與供應鏈追溯的限制。
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