食藥署公布乳品稽查結果 49件檢驗合格但部分業者未設專職人員

食藥署公布最新乳品稽查，聯合地方衛生局查核乳製品加工業並抽驗樣本與標示，檢驗結果皆符規定，但發現公司治理缺失並依法裁罰，文章整理稽查重點與消費者應注意的乳製品安全要點。

稽查範圍與檢驗結果

食藥署與地方衛生局執行乳品加工食品業專案稽查，查核乳品加工製造業者共33家，抽查產品標示58件，抽驗乳製品或原料49件。抽驗樣本的檢驗項目均符合現行食品安全衛生管理相關規定，未發現抽驗結果超出法定標準的情形。

公司治理發現的違規情形

稽查同時檢視企業的衛生管理與人員配置，發現有三家業者未依規設置專門職業人員，其中一家也未設置核備的衛生管理人員。主管機關已依規定對相關業者裁處罰鍰，並提醒業者補強內部衛生管理與品質控管。

對消費者與業者的實務提醒

• 抽驗結果顯示抽樣產品符合檢驗標準，但公司治理缺失可能影響長期品質監控與風險管理。
• 消費者購買乳製品時可留意產品標示與保存建議，如對產品有疑慮可向地方衛生主管機關查詢或通報。
• 業者應落實專職人員與衛生管理制度，確保製程管理與追溯機制完善，以維護乳製品安全。

本次乳品稽查強調抽驗合格不等於可忽視企業治理缺失，主管機關的查核與裁處旨在強化整體乳製品安全管理，對消費者與業者均提供實務參考。