食藥署說明屏東某豬內臟供應商被查出對豬大腸使用雙氧水漂白，流向台北、桃園、屏東與高雄等地。文章整理查核經過、已下架數量與衛生單位的後續監督要點，提供消費者風險關注與就醫時機參考。
事件經過與流向
地方衛生機關接獲查核通報後指出，涉事公司對部分豬大腸使用雙氧水處理以改善外觀，相關產品銷往四個縣市，包括台北、桃園、屏東與高雄。衛生單位已掌握銷售帳冊與買受人基本資料，並對市售通路進行比對與通知下架。
查核重點與現場發現
調查人員在廠區與倉儲發現若干桶雙氧水，有些桶已近空。檢查同時由行政機關協同執法，並由地方衛生局進行封存作業。衛生單位表示，廠商所供應的內臟並非來自明顯病變或病死豬，因為屠宰場有獸醫駐廠負責初步檢視。
監督下架與封存情形
衛生單位已要求所屬縣市展開下架與取締行動，並於業者作業場域與倉庫封存大宗內臟產品。至公布時，已確認下架2104公斤，另封存庫存包含11664公斤與940公斤等數量，後續將視檢驗與行政程序處理。
食品安全與消費者注意事項
行政機關強調，食品業者應遵守食安法相關規定並落實自主管理。對於消費者，若購買或食用相關內臟產品感到疑慮，建議保留購買證明並向地方衛生局或消費者保護機構反映，由專責單位評估是否需進一步檢驗或回收。
何時應尋求醫療協助
一般食品安全事件多由衛生單位透過監測與檢驗處理；若在食用後出現明顯不適或疑似中毒症狀，應儘速就醫並告知醫療人員食用的食品類型與購買來源，以利臨床判斷與檢驗。
食藥署表示將持續聯合地方衛生局加強對食品業者的查核，要求業者落實自主管理與製程記錄，維護公共衛生及消費者權益。後續監督將以保障食品衛生安全及資訊透明為原則，協助流向管控與風險溝通。
重點回顧
本案揭示部分豬大腸被業者以雙氧水處理以改善賣相，衛生單位已封存大宗內臟並督促下架，消費者應留存購買證明並注意食用後不適，後續檢驗與行政處置將影響最終風險評估。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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