宜蘭縣衛生局於農曆春節前針對年節常見食品辦理抽驗，涵蓋蔬果、禽畜海鮮、米麵豆製品、糕粿與休閒食品等，檢驗農藥、動物用藥、添加物與微生物項目，結果均符合現行安全標準，並提供消費者選購與通報建議，協助提升年節飲食安全。
抽驗作業概況與檢驗項目
為因應年節應景食品採購熱潮，宜蘭縣衛生局派員前往賣場、餐飲業及食品製造業進行抽驗，涵蓋多類別樣本。檢驗項目依風險評估擇定，包含農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、保色劑、漂白劑、著色劑、重金屬及食品微生物等。
此次抽驗樣本數為 156 件，衛生局表示檢驗結果均符合現行規範，相關檢驗資訊已在衛生局公開的檢驗專區公布，供消費者參考。
常見被抽驗的食品類別
- 蔬果與農產品：掌握農藥殘留檢測項目。
- 禽畜與水產品：注意動物用藥與組織殘留風險。
- 米、麵、豆製品與糕粿糬類：檢驗防腐劑、漂白劑與微生物指標。
- 休閒食品與加工品：檢驗添加物、著色劑與重金屬等。
消費者選購年節食品的注意要點
衛生局局長提醒民眾在選購年節食品時應留意標示與包裝完整性，避免因資訊不明或品質疑慮增加食安風險。選購時建議遵循下列原則：
- 優先選擇外包裝完整且有清楚標示的商品，標示應包含品名、有效日期、原產地與廠商資訊等。
- 散裝食品應確認是否有清楚標示品名及原產地，若標示不明則避免購買。
- 採用「三不原則」：標示不清楚不買、過白或過於鮮艷不買、有異味不買。
何時向主管機關通報或尋求協助
若消費者於購買或食用後懷疑食品有衛生或安全問題，可於上班時間向地方衛生局的食品藥物管理相關單位反映或查詢。若發現疑似違規情形，建議保留商品與購買證明，向主管機關說明情況以利後續調查。
風險提示與適用族群
雖然本次抽驗結果符合規定，但部分族群如孕婦、幼兒、老年人或免疫功能較弱者，仍應特別注意食品的來源與保存情形，避免食用疑似保存不良或標示不明的散裝食品。遵循正確的保存與加熱程序，能降低食品相關健康風險。
本報導以專欄記者口吻整理衛生局的抽驗重點與消費者指引，目的在提供可操作的選購建議與通報途徑，協助民眾在年節期間維持飲食安全與健康。
重點回顧
宜蘭縣此次年節食品抽驗結果顯示多項樣本符合安全規範，文章整理選購標示檢核與風險提示，提醒散裝或標示不明產品仍有疑慮，必要時應向衛生主管機關通報。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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