位於巴塞隆納市中心的新 No.1 Sips 餐廳將優雅的設計與尖端技術相結合,由 Simone Caporale 和 Marc Álvarez 打造出一座俏皮的「飲料屋」。他們借鑒了自己輝煌的職業生涯的經驗,Caporale 是帶領倫敦 Artesian 酒吧四度獲得 The World's Best Bar 頭銜之創意二人組的其中一員;而Álvarez 則在Ferran 和Albert Adrià 革命性的elBarri 餐廳集團工作了近十年,其創新的高級定制調酒服務體現出這對拍檔對創意調酒的破壞性處理方法,而價格卻相當親民。