食藥署公布邊境查驗結果，一批自美國進口的散裝春麥在船艙檢出赭麴毒素A超出麥類限值，相關不合格貨物將依規退運或銷毀。本文說明檢驗數據與可能風險，並整理業者與消費者可採取的注意要點與後續監管方向，供有關面向參考。
檢驗結果與相關規範
邊境查驗發現該批美國進口春麥在其中一個船艙檢出赭麴毒素A濃度為7μg/kg，高於針對麥類原料所定的5μg/kg限值。因該船為散裝運輸且同船不同買受人共享貨艙，影響範圍擴及多家進口業者，主管機關已將該艙貨物全數判定為不合格，並依相關標準處理退運或銷毀程序。
赭麴毒素A為何需注意
赭麴毒素A是由某些黴菌在穀物或其他植物性原料上產生的真菌毒素，常見於穀物與咖啡豆等。主管機關資料指出，高濃度暴露可能對腎臟造成影響，風險評估會基於暴露量與攝入頻率來判定健康風險。此類風險使得進口糧食在入境查驗時需進行監測，以維護食品安全。
受影響業者與後續抽驗措施
此次同船受影響的國內進口業者包括多家麵粉與穀物公司，主管機關已將對應業者的後續進口批次抽驗由一般抽批提升為加強抽批，抽驗比例調整為20%至50%。此措施旨在提高監控頻率，早期發現並阻斷可能的不合格貨品流入國內供應鏈。
同時，針對相關進口來源端與運輸方式，主管機關會要求強化出貨前與裝載過程的查核，以降低散裝運輸中交叉污染或黴菌生長的機會。
消費者與業者應注意的事
對消費者而言，選購時可優先選擇有完整供應鏈記錄或包裝標示清楚的產品，並留意進口糧食的來源與檢驗公告。若對特定產品有疑慮，建議向通路或主管機關查詢檢驗資訊，必要時避免大量長期攝入同一來源的穀物製品。
對業者而言，建議落實原料檢驗、改善儲運條件以防潮、並與供應商協調提供出貨前檢驗報告，以降低入境查驗不合格風險。遇到查驗不合格時，應配合主管機關處置並檢視供應鏈管理流程。
記者觀點收束
此次邊境查驗個案提醒，進口原料的運輸型態與儲存管理是影響真菌毒素風險的重要環節。主管機關提高抽驗比例與要求退運銷毀，短期可阻絕不合格品流入市場，但長期仍需靠業者與出口端加強源頭管理與檢驗合作，以降低類似事件再發。
重點回顧
一批自美國進口的散裝春麥在船艙檢出赭麴毒素A超過麥類限值，涉及多家業者，主管機關要求退運或銷毀並提升抽驗比率。讀者可留意產品來源、業者檢驗與儲運管理，但仍有監測範圍與暴露評估等限制需持續強化。
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