知名明星林青霞曾公開分享其養生秘笈，認為每日嚼口香糖約20分鐘有助於維持臉部肌肉彈性。然而，隨著食品安全議題的逐步升溫，加上法國最近對含有二氧化鈦的食品進行禁令，消費者須重新考量日常飲食中的添加物安全性。本文將深入探討二氧化鈦在食品中的應用、風險評估及全球各國的相關規範動向。
二氧化鈦作為食品添加物的背景與用途
二氧化鈦常見於多種類型的食品中，主要作用是用作白色染料或著色劑，例如糖果、巧克力、蛋糕糖霜和醬料等。除了食品，二氧化鈦也廣泛應用於油漆、牙膏，以及具有紫外線反射特性的防曬產品中，以提升產品的遮蔽效果及外觀吸引力。由於其良好的遮蓋力和色彩穩定性，二氧化鈦在國際市場上長期被視為安全的著色劑。
法國對二氧化鈦的最新監管措施及背後的科學爭議
法國經濟部門與環境部近期發布聯合聲明指出，經動物實驗證實，經過消費後的二氧化鈦有突破腸壁進入肺和肝臟的潛在風險。法國此規範自2020年起正式實施，禁止在食品中加入二氧化鈦。在相關研究中，科學家發現在老鼠進行長期二氧化鈦餵食后，有40%的動物出現癌前病變的跡象，並指出二氧化鈦可能影響腸道健康，進而干擾養分吸收，對人體安全造成疑慮。
國際危機與歐盟其他國家的立場
在歐盟範圍內，法國率先對含二氧化鈦的食品進行禁用，然而其他國家尚未全面跟進。歐洲食品安全局(EFSA)曾於2016年發布過相關的安全評估，認定二氧化鈦在常規劑量下對人體無明顯危害，但也指出目前缺乏較完善的長期風險證據，呼籲持續監測和評估。值得注意的是，歐盟曾針對吸入型二氧化鈦產品（例如噴霧劑）提出健康警示，但該建議後來被取消，引發相關業界與消費者的不同意見。
國際對二氧化鈦安全性的接受與爭議
根據台灣食品藥物管理署（TFDA）指出，2016年歐洲食品安全局曾進行多次評估，認定二氧化鈦不具基因毒性，且大部分人體吸收率極低，約有99%以上的量會隨糞便排出。然而，近期法國的研究結果卻凸顯二氧化鈦可能對腸道健康產生不良影響，並引發全球範圍的食品安全警示。國際間的科學界仍存在不同立場，部分專家強調，現行使用趨勢下的二氧化鈦暴露風險偏低，但多數國家仍在持續追蹤與研討其長期安全性。
二氧化鈦在日常生活中的其他應用領域
除食品外，二氧化鈦廣泛用於化妝品、油漆以及防曬品中，因其能有效反射紫外線並提供優異的遮蔽效果。此外，對於糖果、巧克力、牙膏及各類糖果的外觀著色來說，二氧化鈦依然是不可或缺的成分之一。雖然目前法國已全面禁用相關食品添加，但在許多國家如美國、日本及澳洲，該物質仍保持合法使用狀態，且相關安全標準尚未變動。
奈米粒子型態與吸入危害的潛在風險
在科學研究中，對於奈米級二氧化鈦的吸入風險特別關注。多數研究顯示，非奈米規模的二氧化鈦經人體吸收比例極低，主要由排便排出，但奈米粒子有可能直接進入肺部，並引發肺部炎症或癌變，尤其在工業製程或吸入粉塵中更具潛在危害。目前法國的禁令主要針對食品範疇，對於吸入型的二氧化鈦產品是否嚴格限制，仍持觀望態度。
全球各大品牌的風險管理與產業變化
面對科學證據的變化，部分法國品牌已自發性中止使用二氧化鈦。例如，法國多家連鎖超市已於2018年起停售含有二氧化鈦的食品，並且專業糖果品牌也宣示改用無二氧化鈦配方。儘管如此，其他國家與企業仍維持使用，部分業者認為以低劑量加入十分安全，並未威脅到消費者的健康。但隨著全球對食品安全的高度重視，未來二氧化鈦的使用規範仍有可能進一步收緊。
未來展望與消費者的選擇關鍵
現階段，消費者在選擇含有二氧化鈦的產品時，應對其潛在風險保持警覺，特別是對於需要長期食用或特定體質的人群。此外，品牌的自我監管與政府的嚴格規範，將共同推動食品安全標準的提升。無論如何，保持多元飲食、善用食品標籤資訊，仍是保障健康的重要策略。
