屏東百威食品公司遭查獲使用工業用雙氧水漂白豬腸，產品流入台北、桃園等四個縣市，主管機關已開罰並啟動擴大檢驗。本文說明事件經過、可能的食品安全疑慮與消費者應注意的重點，協助理解後續監測與通報方向。
事件概述
行政調查指出，屏東百威食品公司被查獲以工業用雙氧水處理豬腸，相關產品已流入台北、桃園等四個縣市的業者。衛福部所屬主管機關已對業者裁罰新台幣5400萬元，並要求下架可疑產品；同時因涉刑責，地檢署持續偵辦調查。官方也指出，市售腸類產品將進行擴大檢驗，確認是否有殘留物。
為何工業用雙氧水不宜用於食品
雙氧水在不同用途上有等級差異，工業用與食品級的純度與添加物不同。用於食品加工的物質須符合食品安全標準與容許使用條件，若使用不當等級的化學品，可能造成產品品質改變或殘留風險。此次案件重點在於是否違反食品衛生相關規定並破壞市場秩序，因此主管機關以違法使用之事實為基礎進行裁罰與偵辦。
主管機關的檢驗與管制作為
受查獲後，相關單位已要求流向通路下架問題產品，並對同類商品進行殘留檢驗與樣本抽檢。行政處分與刑事偵辦並行，旨在釐清責任並防止類似情事再次發生。未來監管可能會強化原料來源查核、加工記錄保存與成品檢驗等管理重點，以維護食品供應鏈安全。
消費者應注意的事項
- 留意地方衛生機關或主管機關發布的下架與回收資訊，避免購買或食用被通報的產品。
- 保存購買憑證與包裝標示，若發現問題可協助查證流向與來源。
- 若懷疑已食用受影響食品且出現身體不適，建議向合格醫療專業人員或當地衛生單位諮詢，但切勿自行判斷或延誤求醫。
- 遇到疑似違規情事，可向主管機關或地方衛生機關通報，以利後續抽驗與行政處置。
類似事件凸顯食品供應鏈與加工管理的脆弱環節，除靠主管機關檢驗與執法外，廠商自主管理、消費者留意標示與通報機制均為預防重複發生的重要環節。媒體與公眾監督亦是促進透明與提升食品安全信任的關鍵。
重點回顧
屏東業者以工業用雙氧水處理豬腸被裁罰並展開檢驗，本文整理事件要點、監管措施與消費者可採取的檢視與通報步驟，並提醒留意官方公告與保存購買證明。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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