屏東檢調與食藥署查獲業者疑以工業級過氧化氫處理豬腸並分送多縣市。台北市衛生局經比對銷貨資料，將先前公布數量修正為陳姓業者實際購入674公斤，並已下架與封存部分產品，展開抽驗與後續裁處程序，提醒業者與消費者留意市售豬腸來源與安全檢驗結果。
事件經過
檢調單位聯合食藥署與地區衛生局在屏東查獲「百威食品」疑似自今年6月中起使用工業級過氧化氫加工豬腸。相關產品據報流向台北、桃園、高雄、屏東等地，涉案流通引發食品安全調查。
台北市衛生局表示，針對寧夏路陳姓購買者所銷售的豬腸持續比對調查，發現其銷售對象包含麻辣豆腐店及少部分散客；衛生局已依查獲情形進行下架與封存作為。
數量差異的原因
台北市先前對外公布的數量曾高達1.33公噸，但經詳細比對銷貨單與清冊後發現部分訂單在記錄方式上產生重複計算。衛生局說明，訂購時的銷貨單會同時記載豬腸數量與付款金額，而出貨記錄僅記數量，導致同一筆交易在不同記錄中重複出現，排除重複後確定陳姓購買者實際為674公斤。
衛生局與食藥署的後續處置
衛生局已將相關調查情形回報食藥署，並就涉案公司與跨縣市流通情節研議裁處。對於市售生豬腸產品，已啟動專案稽查與抽樣檢驗過氧化氫，若查獲違規使用添加物，將依食品安全衛生管理相關法規進行行政處分或罰鍰。
官方說明中提及的可能裁處範圍包含不同法條下的罰鍰區間，將視違規情節與查證結果決定處分方式。
消費者與業者應注意什麼
- 消費者如購買或食用後對來源存疑，應暫停食用並留存購買證明，等待主管機關公告檢驗結果。
- 餐飲業者與攤商應檢查供應鏈與進貨文件，配合衛生局抽驗與下架通知，保存相關交易紀錄以利追溯。
- 主管機關會依查核結果公告風險與處置措施，消費者可依政府公告進一步判斷是否需處理已購食品。
專欄觀點收束
這起事件突顯食材流通與交易紀錄完整性的重要性，也提醒行政機關在跨區查核時需同步比對不同類型的帳載資料，以降低重複計算與誤判風險。後續以檢驗結果為依歸的裁處與資訊揭露，對恢復消費者信心與強化供應鏈管理都相當關鍵。
重點回顧
屏東檢調查出業者疑以工業過氧化氫處理豬腸並流向多地，台北比對後將數量修正為674公斤，當局已下架封存部分產品並進行抽驗，後續裁處與檢驗結果仍為決定性依據。
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