高雄市衛生局因質譜儀參數設定錯誤導致鯛魚排檢驗誤差，本文說明事件經過、檢驗平台可能風險與民眾應關注的食安與行政把關要點，協助理解後續監督與風險管理方向。
事件概要與關鍵發展
市府抽驗鯛魚排後一度出現含有動物用藥恩氟喹啉羧酸的結果，引發業者與民眾關切。事後外部檢驗與市府內部比對出現差異，內部調查發現為實驗室使用的液相層析串聯質譜儀中，某項檢驗參數設定不當，導致檢驗數值產生誤差。相關人員與主管已公開致歉，事件已移送檢調調查並持續追查設定錯誤成因。
檢驗流程的可能風險點
食品檢驗包含樣品採集、前處理、儀器分析與結果審核等多項程序，每一環節均可能影響最終判讀。此案顯示儀器參數設定、作業標準作業程序與雙人覆核機制若不足，容易放大單一操作錯誤，產生誤報或漏報情形。
- 儀器校正與方法驗證：需定期確認分析方法與參數適用於檢體類型。
- 作業人員異動與交接：人員離職或調動時應有完整交接與紀錄。
- 結果審核流程：同一檢體多重複驗或交叉比對可降低錯誤判讀風險。
對民眾的影響與建議的注意事項
暫時性的檢驗誤差可能造成市場與消費者信心波動，但不應直接以單一檢驗結果判定長期風險。民眾可留意官方公告或回收通知，若擔心已購商品安全性，建議查詢購買通路的後續處理說明或留存購買憑證以利查核。
若發生疑慮或已出現身體不適，應向合格醫療專業人員諮詢，不建議僅依媒體或社群資訊自行診斷或延誤就醫。
制度面與監管面的可能改進方向
此類事件促使檢驗單位與主管機關檢視品質管理體系，包括儀器管理、方法驗證、作業流程文件化與人員訓練。外部品質評估與第三方比對也有助於早期發現系統性偏差，行政單位在公布檢驗結果時，亦應同步說明檢驗方法、複檢程序與後續處置機制，以維持透明度與公信力。
整體而言，這起鯛魚排檢驗誤差事件凸顯食品檢驗不僅是技術作業，也牽涉到管理、溝通與問責機制的完善，後續追查與改進將關係到民眾對食安監督的信心。
重點回顧
本案因質譜儀參數設定錯誤造成鯛魚排檢驗誤差，提醒檢驗單位加強儀器校正、方法驗證與雙重審核，民眾應以官方公告為準並在疑慮時尋求專業協助，制度面需強化品質管理與透明溝通以降低未來風險。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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