近年來，益生菌的健康議題備受關注，市場上出現了多款產品，然而真正能於長時間內維持高菌數、確保安全的益生菌品牌卻少之又少。國內營養專家分享了最新的益生菌革命技術，讓消費者能夠更輕鬆地選擇優質的保健產品，進而提升免疫力與腸道健康。
益生菌研究與市場動態
全球範圍內，與益生菌相關的科學論文已超過3萬2千篇，大多數研究指出益生菌對於改善腸道菌叢平衡、加強身體保護力具有正面效果。在這樣的科學背景下，益生菌在保健食品市場的銷售持續成長，成為家庭常備的健康補充品之一。根據統計，每兩個家庭中就有一家會購買益生菌產品，並不斷追求更高的菌數與純度。
拒用低安全風險的球菌，專注桿菌
台灣過去的益生菌，多數產品選用屎腸球菌（糞腸球菌），但由於安全疑慮，2019年食藥署已全面禁用相關菌株。營養師江欣樺指出，「球菌雖然成本低廉，但研究文獻中桿菌（Lactobacillus）對促進腸道健康更具科學依據，我們在研發產品時堅持只使用桿菌，以確保消費者的安全與效果。」
堅持100%無添加，追求純粹好菌
市面上許多益生菌產品因為加入糖、果汁粉、氯化鉀等食品添加物，擾亂了產品的純粹性。江欣樺強調：「我在工廠實地觀察，發現有超過九成的益生菌產品是靠添加物來稀釋原菌粉，這不符合益生菌的健康理念。為此，我堅持零添加，純粹讓消費者吃到真正有益的好菌。」
進階技術保證菌數，延長保存期限
2020年上市的「300億功能益生菌」產品，採用國際認證的「100%無添加」標準，僅包含玉米澱粉、益生質（果寡醣）與益生菌三大成分，完全不含氯化鉀、硬脂酸鎂、果汁粉或任何甜味劑，確保菌數與純度。同時，該產品還取得2021年慈悅Clean Label雙潔淨標章，成為台灣第一個擁有國內外潔淨標準的益生菌品牌。
創新包裝技術維持菌數保證
2021年推出的SYNPACK
技術，成為台灣第一個強調益生菌菌數保證的品牌；菌粉會在有效期內始終保持每2克300億菌株的數量。此技術擁有多項專利，從菌株培養到充填包裝一段式生產，避免菌粉離廠，並且能嚴格控管菌的生存條件，如溫度、水分與濕度，顯著提升菌株存活率，確保產品的實效性與安全性。
高菌數與不甜的益生菌成為市場新趨勢
隨著消費者越來越重視益生菌的純粹性與菌數，市場上要求「保證菌數」的產品逐漸成為主流。江欣樺指出，許多廠商僅將菌數標在出廠時，經過長時間運送後，實際菌量可能大幅下降。我們的解決方案，是讓消費者吃到真正符合菌數保證的產品，避免菌數不足的問題，確保每一次的服用都能帶來健康的幫助。
傳遞正確保健觀念，建立消費者信任
推廣正確的益生菌知識，是提升大眾腸道健康意識的關鍵。營養師江欣樺表示：「除了解決低安全的菌株與過度添加外，透明的菌數與產品理念，才是建立品牌信任的基礎。我們希望傳遞科學、純粹、有效的益生菌資訊，讓更多人正確理解腸道健康的重要性。」
如果你想了解更多關於益生菌及健康保健的知識，不妨從可靠的專業資訊出發，做出適合自己的健康選擇，才是長遠健康的關鍵所在。
