台北市近期發現市售豬腸疑涉以工業級過氧化氫處理，本文整理調查進度與數量差異，說明檢驗稽查重點、民眾食用與就醫注意事項，並提示保存購買憑證以利後續權益處理。
調查發現與數量差異
地方衛生單位接獲通報後展開比對與追蹤，確認有批次豬腸疑似經過過氧化氫等非食品用添加物處理。初步比對銷貨單與清冊時發現帳目呈現重複紀錄，經排除重複後，實際流入市面的數量較先前公布值為少。
相關調查重點集中在供應鏈的銷貨單據、出貨記錄與再販售流向，衛生機關表示會持續確認仍未取得完整憑證的流向與去向。
稽查與檢驗措施
衛生機關已對疑似受影響的攤商與餐飲業者下架並封存可疑產品，並對市售同類產品進行抽樣檢驗以檢測過氧化氫殘留。若查獲違法使用非食品添加物，將依食品安全相關法規視情節處分。
檢驗及稽查通常會優先確認產品批號、來源及流向，並針對高風險賣場或供應鏈節點加強抽樣頻率，以降低消費者暴露風險。
民眾食用與健康風險注意事項
關於過氧化氫殘留的風險，行政機關建議若民眾擔憂可採適當烹煮與清洗程序以降低接觸量，但若出現如嚴重嘔吐或腹痛等明顯症狀，應儘速向醫療機構諮詢或就醫，以便進一步評估及處置。
同時提醒，針對疑似含過氧化氫豬腸，單靠家庭處理難以完全判定安全性，對於無相關來源或憑證的產品應提高警覺。
消費者權益與證據保存
若懷疑購買到受影響產品，建議保留購買單據、包裝或相關交易證明，並記錄購買日期與販售場所，以利日後向相關單位申訴或求償。遇到身體不適並就醫時，保存診斷或醫療收據也有助於保障權益。
消費者如需進一步協助，可向地方消費保護機構或衛生主管機關諮詢相關申訴程序與後續處理建議。
整體而言，地方衛生單位在掌握單據差異與流向後已調整調查重點，檢驗及稽查仍將持續，以降低市售豬腸含過氧化氫的食安風險。民眾若關注相關進展或自身健康狀況，應注意官方公告並保留交易與就醫證明以維護自身權益。
重點回顧
本報導說明台北市查獲疑似以過氧化氫處理的豬腸調查進度、數量差異與檢驗稽查作為，提醒民眾保留購買及就醫憑證以利後續權益處理，並指出家庭處理存在限制需謹慎評估風險。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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