衛生機關針對疑似使用過氧化氫加工的豬腸展開調查，釐清流向與數量差異，並說明消費者可採取的處理步驟與何時就醫，同時公布抽驗與稽查後續處置方向。
調查內容與數量說明
屏東縣一製造業者被查出疑似以工業用過氧化氫加工豬腸，其中一批流向台北市的陳姓販售商。北市衛生局比對銷貨單與相關清冊後表示，陳姓業者實際購買數量為674公斤，與先前公布的1.33噸數字不同，差異主要來自銷貨單在記錄出貨與付款時出現重複項目而造成重複計算。
衛生局已要求相關業者下架並封存部分豬腸，並針對已知流向持續釐清流通途徑。可確認的是，其中一部分已經銷往林記麻辣臭豆腐等餐飲業者，另有少量分售給散客，但完整再販售憑證仍在調查中。
衛生檢驗與法規處置
主管機關已啟動針對攤商、餐廳與販售場所的專案稽查與抽樣檢驗，檢驗重點包括過氧化氫殘留等項目。若查獲違法添加物，將依食品安全相關法規處分，視違規情節可處3萬至300萬元罰鍰，情節較重時可能依現行規定處以較高罰鍰。
地方衛生單位會依抽檢結果與行政程序決定後續封存、下架或銷毀等處置，並保留追訴或移送檢調的行政與刑事作為。
消費者處理建議與就醫時機
對於已購買或疑似受影響的豬腸，衛生局建議可先以開水烹煮並開鍋蓋讓水蒸氣揮發，隨後以大量清水浸泡並多次換水，以降低過氧化氫殘留的可能性。文中亦提及低濃度過氧化氫可在腸道由相關酵素分解，但此說法不等於可完全免除風險。
如出現明顯嘔吐、腹痛等消化道不適，應儘速就醫並告知醫療人員可能暴露史；若要主張消費權益，建議保留購買憑證、發票或其他交易紀錄，以及就醫診斷與醫療費用證明，以利日後處理消費爭議或求償程序，並可利用消費者服務專線尋求協助。
查核透明與後續觀察
本案顯示食品流通與登錄資料在查驗時的完整性關鍵，業者的進出貨記錄若有重複或不清楚，將影響追蹤與行政處理速度。衛生單位表示會持續抽查市售相關產品並公布檢驗結果，消費者在未有明確檢驗報告前宜留意購買來源與保存憑證。
本文以記者口吻整理調查進展與消費者可行的防護步驟，提醒民眾在面對食品安全事件時保留證明並依循衛生單位指示，必要時向專業醫療人員諮詢。
重點回顧
調查釐清台北流入批次實際為674公斤，差異源於銷貨單重複記載。文章整理檢驗與稽查程序、消費者處理建議及保存證據的重要性，並提醒臨床症狀出現時應就醫。檢驗範圍與法律處置仍以主管機關後續公告為準。
本文章內容僅供健康知識參考，不能替代專業醫療建議、診斷或治療。如您有任何健康疑慮，建議諮詢合格的醫療專業人員。
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