在現代營養科學不斷推陳出新之際，一項針對超重及糖尿病風險人士的研究提供了令人振奮的發現。該研究指出，將花生納入日常飲食，特別是在飯前食用，可能成為調節血壓、血糖與體重管理的有效輔助手段。這一發現不僅拓展了大家對花生營養價值的認識，也改變了以往偏重低脂或高蛋白的膳食觀念。
在現代社會中，營養科學持續探索適合不同族群的個人化飲食策略，以促進健康與預防疾病。台灣一款獨特的「台版地中海飲食」逐漸受到專業醫療界的重視，特別是在改善高血脂和更年期症狀方面展現顯著效果。本文將透過專業角度解析台版地中海飲食的營養特點，並深入探討其在熟齡族群中的實證研究與應用策略。
隨著對於糖分健康影響的關注逐漸升高，許多人選擇以代糖作為降低熱量攝取的替代方案。然而，近期的國際研究結果卻引發了對代糖安全性的重新討論。世界衛生組織（WHO）最新發布的報告指出，雖然代糖能幫助控制體重，但其對糖尿病、心臟病甚至癌症的潛在風險卻不容忽視。營養專家更指出，市面上超過2萬3千種含人工甜味劑的食品和飲料，包含零卡飲料、低糖冰淇淋、口香糖等，已成為消費者日常生活的一部分，但相關的健康隱憂需引起重視。
隨著秋意漸濃，市場上開始出現香氣四溢的糖炒栗子攤販，誘人的甜香讓人忍不住想嚐一口。從中西醫的角度來看，栗子作為一種營養豐富的食材，不僅能作為日常小零嘴，也具有多重的健康益處與料理應用價值。本文將深入探討栗子的營養特性與對身體的正面影響，幫助您更了解這當季佳餚的健康秘密。
在多樣化的飲食法面前，許多人常陷入選擇困難，不知該相信哪一套飲食方式。由長庚生物科技董事長楊定一博士強調，真正的健康飲食應以身體的反饋為指引，避免盲目追隨各種流行飲食，因為身體比我們想像中更聰明、懂得最適合自己的營養需求。
維生素A在人體健康中扮演著舉足輕重的角色，尤其與眼睛、膚膚以及免疫系統密不可分。雖然日常飲食中若適當攝取，能有效維持身體的正常狀態，但過量或不足皆可能引發健康問題。本文將深入探討維生素A的主要功效、富含維生素A的食物推薦、每日合適攝最低範圍及其潛在副作用與安全注意事項。
隨著現代人對飲食健康的重視，不少人開始關注「無麩質」食品的推廣與應用。從營養、過敏反應到食品工藝，無麩質飲食逐漸成為公共健康與產品創新的熱點。本篇將深入解析無麩質族群的健康需求、麩質的生理影響，以及新品牌「EATMI」如何結合台灣米食文化，促進永續飲食的實踐。